The Milk System di Andreas Pichler - la recensione di FilmTv

Recensione pubblicata su FilmTv 39/2018

The Milk System


Regia di Andreas Pichler

Una produzione di due milioni di tonnellate e un giro d’affari da 100 miliardi di euro l’anno: sono queste le cifre del mercato mondiale del latte, un’industria globale che, da quanto si scopre guardando il documentario di Andreas Pichler, non può reggersi su un sistema ecosostenibile o su una struttura capace di distribuire equamente la ricchezza. C’è dunque del marcio nel latte che beviamo ogni mattina a colazione, che fuor di metafora può arrivare a riguardare anche la qualità del prodotto, non solo la sua filiera. Colpa dei cinesi, dicono; o forse dei colossi europei, olandesi e danesi, e non da ultimi dei piccoli allevatori anche italiani, ossessionati, come dice uno di loro, dall’ottimizzazione del lavoro. E l’antica vocazione sociale del latte, si chiede Pichler, dov’è finita? Non nei nostri frigo, a quanto pare.

I 400 colpi

RM
6
The Milk System (2018)
Titolo originale: Das System Milch
Regia: Andreas Pichler
Genere: Documentario - Produzione: Germania/Italia - Durata: 90'
Distribuzione: Movieday
Musiche: Gary Marlowe
Montaggio: Kai Minierski, Florian Miosge
Fotografia: Martin Rattini, Jakob Stark

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